Kosmo Taste The Mountain | Livigno

Kosmo Taste The Mountain | Livigno

A Livigno, nel Piccolo Tibet, nasce Kosmo Taste the Mountain.

Ispirato alla filosofia culinaria sostenibile dello chef altoatesino Norbert Niederkofler, il ristorante si basa sul rapporto di fiducia e collaborazione con i fornitori, produttori di montagna bio rispettosi del benessere animale e della natura. Qui gli ingredienti vengono utilizzati in ogni loro parte, con rigore e coerenza, secondo i principi etici “no waste”.

Sotto la guida della restaurant manager Siria Fedrigucci, lo chef Michele Talarico e la sommelier Giada Rosa, che firmano il progetto, Kosmo, a solo un anno dalla sua inaugurazione è già entrato nella prestigiosa Guida Michelin. Al piano superiore del ristorante, la Tèa del Kosmo: un’esperienza di fine dining unica, completamente incentrata sulla montagna.

Kosmo Taste the Mountain si trova all’ultimo piano del nuovissimo headquarter del Mottolino Fun Mountain di Livigno.

Ufficio Stampa Italia
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